# MX-CPS Lab Analyst at Coca-Cola

Coca-Cola is hiring an MX-CPS Lab Analyst in Mexico City, Mexico. Level rates it Little AI ●○○○; you can [apply on Coca-Cola](https://jobsbylevel.com/go/79f06d80-668d-4a09-9eed-c3c31a8c07a3?utm_medium=ai-agent).

AI Level 1, AI centrality 37 out of 100. Mexico - Mexico City.

## Details

- Company: [Coca-Cola](https://jobsbylevel.com/companies/coca-cola)
- AI level: AI Level 1 (score 37 out of 100)
- Location: Mexico - Mexico City
- Posted: October 23, 2026
- Apply: https://jobsbylevel.com/go/79f06d80-668d-4a09-9eed-c3c31a8c07a3?utm_medium=ai-agent
- Free CV review for this job: https://jobsbylevel.com/cv-review?job=mx-cps-lab-analyst-at-coca-cola-f7d791

## Description

Job Description Summary: En The Coca-Cola Company, la calidad e inocuidad son esenciales para garantizar la confianza de nuestros consumidores y la excelencia de nuestras operaciones. Trabajamos continuamente para fortalecer nuestros sistemas de gestión y asegurar que cada ingrediente, proceso y producto cumpla con los más altos estándares corporativos y regulatorios. Nuestra cultura está enfocada en la mejora continua, la innovación y la colaboración para impulsar operaciones seguras, eficientes y sostenibles. Estamos buscando un/a Analista de Calidad e Inocuidad responsable de asegurar la implementación efectiva de los sistemas de gestión de Calidad e Inocuidad dentro de las operaciones de manufactura y almacenamiento. Esta posición tendrá un rol clave en el monitoreo de procesos, auditorías internas, control de cambios, validaciones de proceso y atención de no conformidades, asegurando el cumplimiento de políticas, procedimientos, estándares regulatorios y lineamientos corporativos. La persona ideal cuenta con experiencia en sistemas de calidad y seguridad alimentaria, habilidades analíticas, enfoque en mejora continua y capacidad para colaborar con equipos multifuncionales en ambientes dinámicos de manufactura. Este rol ofrece la oportunidad de generar impacto directo en la calidad de los productos, la eficiencia operativa y el fortalecimiento de la cultura de inocuidad y cumplimiento. Qué harás por nosotros • Asegurar la implementación y cumplimiento efectivo de los sistemas de gestión de Calidad e Inocuidad para mantener altos niveles de desempeño operativo y cumplimiento regulatorio. • Monitorear procesos de manufactura y almacenamiento para asegurar el cumplimiento de especificaciones, variables críticas de proceso, GMP’s y estándares corporativos. • Dar seguimiento a eventos operativos relacionados con calidad e inocuidad, colaborando con las áreas operativas para implementar soluciones efectivas y sostenibles. • Colaborar en la investigación, análisis y generación de respuestas relacionadas con quejas, dudas o reclamaciones de embotelladores. • Implementar herramientas preventivas de control de procesos, incluyendo análisis de riesgos y oportunidades, AMEF y herramientas estadísticas aplicadas a procesos analíticos y de manufactura. • Analizar datos y tendencias relacionadas con indicadores de calidad, liderando planes de acción orientados a mejorar métricas como TDQ, PDR QA Reject y COPQ. • Realizar auditorías internas a procesos de manufactura y almacenamiento para verificar cumplimiento con fórmulas, procedimientos, SMI, GMP’s y requerimientos del sistema de gestión. • Participar en auditorías relacionadas con inocuidad, almacenamiento y sistemas de gestión para fortalecer el cumplimiento operativo y regulatorio. • Gestionar la disposición de materiales no conformes asegurando cumplimiento de tiempos establecidos y procesos definidos. • Proporcionar información relevante y seguimiento relacionado con materiales no conformes para dar soporte a actividades de MRB y toma de decisiones. • Participar activamente en proyectos de mejora continua, iniciativas CAPEX y equipos multifuncionales junto con Producción, Ingeniería y Almacenes, brindando asesoría en temas de calidad e inocuidad. • Aplicar herramientas estadísticas y metodologías de resolución de problemas para identificar causas raíz y promover mejoras en los procesos. • Fungir como Agente de Cambio de OE cuando sea requerido, impulsando iniciativas de excelencia operacional dentro de la planta. • Dar soporte en la actualización, control y cumplimiento documental del Sistema de Gestión Integrado (SGI), identificando y reportando desviaciones documentales. • Participar en procesos de control de cambios y validaciones relacionadas con sistemas de gestión y procesos productivos. • Documentar y dar seguimiento a tareas asignadas relacionadas con Quality Notifications y programas CAPA. • Monitorear el cumplimiento del plan HACCP y puntos críticos de control (PCC)

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