Restaurantmanager (m/w/d)
DO & CO is hiring a Restaurantmanager (m/w/d) in Vienna, Austria. Level rates it ; you can apply on DO & CO.
Level's read on this job
- On Level's scale, this role is Little AI ●○○○: aI is not part of the work.
- Level lists 286 other open roles at DO & CO.
- The role was posted within the past two weeks.
AI in this role
DIE WELT VON DO & CO
DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die
k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.
DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.
IHRE ROLLE IN DER WELT VON DO & CO
Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Restaurants, des Restaurant ONYX sowie unseres
DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance, eine Schlüsselrolle als Restaurantmanager (m/w/d) unserer Restaurants zu übernehmen.
IHRE HAUPTAUFGABEN
- Verantwortung für das operative Tagesgeschäft sowie einen reibungslosen Serviceablauf auf höchstem Niveau
- Gastgeber:in aus vollster Leidenschaft mit besonderem Gespür für die Bedürfnisse eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams durch Vorbildwirkung, Herzlichkeit und gelebte Servicekultur
- Sicherstellung einer außergewöhnlichen Guest Experience sowie höchster Qualitäts- und Servicestandards
- Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten
- Liebe zum Detail sowie ein kompromissloser Anspruch an Qualität, Präsentation und Gastfreundschaft
- Verantwortung für die Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Hospitality-, Service- und Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Management zur Schaffung außergewöhnlicher Restauranterlebnisse
- Aktive Mitwirkung an einer Servicekultur, die Exzellenz, Persönlichkeit und echte Gastfreundschaft vereint
WAS SIE AUSZEICHNET
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder Premium Hospitality
- Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung
- Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining, Premium Hospitality und die Erwartungen eines internationalen Gästekreises
- Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und klassischer Servicekunst
- Erfahrung in der Entwicklung, Motivation und Förderung leistungsstarker Teams
- Unternehmerisches Denken sowie ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
- Ausgeprägte Organisationsstärke sowie die Fähigkeit, auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick zu behalten
- Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten
- Hohe soziale Kompetenz, Kommunikationsstärke und Entscheidungsfähigkeit
- Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
IHRE ARBEITSWELT
Unsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und langfristigen Entwicklungsperspektiven geprägt ist.
- Ein internationales, motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Gastfreundschaft und höchste Qualitätsstandards am Stephansplatz in Wien
- Hoher Verantwortungsbereich an einem der bekanntesten Standorte von DO & CO
- Individuelle Karrierechancen auf nationaler Ebene
- Trainings sowie individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine Unternehmenskultur, die Eigeninitiative, Verantwortung und persönliche Weiterentwicklung fördert
UNSER ATTRAKTIVES ANGEBOT
- Ein überkollektivvertragliches Bruttomonatsgehalt ab EUR 4.500 sowie ein überdurchschnittlich hohes Trinkgeld. Die Einstufung erfolgt je nach Qualifikation und Berufserfahrung gemäß des Kollektivvertrags für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe (Lohngruppe 2 Mindestgehalt EUR 2.328,-; Stand 1.10.2026)
- Täglich frisch zubereitetes, kostenfreies Mittagessen und Obst
- Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung
Eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich ist erforderlich.
Dieses Inserat spricht Sie an und Sie möchten gemeinsam mit uns höchste Standards in Gastronomie und Gastfreundschaft leben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung
How we rate this
Restaurantmanager (m/w/d) at DO & CO rates 25 out of 100 for how much of the daily work is AI. That makes it Little AI (AI Level 1 of 4). The level is about AI in the job, not seniority.
Little AI. AI is not part of the work.
- ●●●● Builds AI80 to 100
- ●●●○ Works on AI60 to 79
- ●●○○ Uses AI40 to 59
- ●○○○ Little AI0 to 39
Levels come from how often the tools, models and workflows of the role are named in the posting itself. Read the description and count the AI tools, models and workflows it names.
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