Vi søger Souschef til Foodplace-koncept i personalekantine på Christianshavn

Ansøgningsfrist: 4. december 2026

ISS søger en dygtig og engageret souschef til vores high-end foodkoncept Foodplace i en personalekantine hos en attraktiv kunde på Christianshavn.

Om Foodplace og køkkenet

Brænder du for god mad, kvalitet og stærke gastronomiske oplevelser, og trives du samtidig med ansvar for den daglige drift og koordinering i køkkenet? Så er det måske dig, vi leder efter.

Foodplace er vores moderne foodcourt med tre stationer, hvor kvalitet, kreativitet og grønne valg er i fokus:

• Comfort Food – velsmag og velkendte klassikere i nyfortolkning
• Deli – kreativitet, sæson og spændende smagsoplevelser
• GoGreen – vegetariske retter inspireret af hele verden med fokus på farve, smag og omtanke

Du bliver en del af et stærkt team på ca. 20 kolleger, hvor vi deler viden, udfordrer hinanden fagligt og arbejder tæt sammen om dagens leverance. Vi går ikke på kompromis med menuplanlægning, råvarekvalitet, bæredygtighed og madspild.

Som souschef bliver du en del af den daglige ledelse af køkkenet sammen med køkkenchefen og vores anden souschef. I samarbejder tæt om at skabe struktur og overblik i hverdagen og sikre en stabil drift og høj kvalitet.

Rollen er hands-on, og du er derfor fortsat en aktiv del af køkkenet og den daglige produktion. Samtidig får du ansvar for blandt andet kvalitetskontrol, varebestilling, løntastning og øvrige administrative opgaver.

Dine primære opgaver vil blandt andet være at:

• Bidrage til den daglige planlægning, koordinering og drift af køkkenet
• Planlægge og producere retter på tværs af vores tre stationer
• Sikre kvalitetskontrol og understøtte køkkenchefen i administrative opgaver, herunder løntastning og varebestilling
• Sikre en høj og ensartet kvalitet i smag og præsentation af retterne
• Varetage varebestilling og have overblik over råvarer og forbrug
• Levere en god service i øjenhøjde
• Bidrage aktivt til et godt samarbejde og en god hverdag i teamet

Om dig

Vi forestiller os, at du:

• Er uddannet kok og har erfaring fra køkken- eller restaurationsbranchen
• Gerne har erfaring som souschef, gerne fra kantine
• Har erfaring med tilberedning af à la carte-retter og forskellige internationale smagsoplevelser
• Er kreativ, nysgerrig og passioneret omkring mad lavet fra bunden, også det vegetariske køkken
• Trives med ansvar og kan bevare overblikket i en travl hverdag
• Har en god systemforståelse og er tryg ved administrative opgaver
• Er kvalitetsbevidst og har blik for både smag, råvarer og præsentation
• Er serviceminded og har fokus på gode serviceoplevelser
• Kan kommunikere både mundtligt og skriftligt på dansk og engelsk
  
  

Som person er du ansvarsbevidst, struktureret og god til at skabe overblik. Du tager naturligt ansvar for den daglige drift og trives i en rolle, hvor du både arbejder praktisk i køkkenet og løser administrative opgaver. Samtidig er du en holdspiller, der bidrager til et godt samarbejde og hjælper med at få hverdagen til at fungere for hele teamet.

Vi tilbyder

Du får en fuldtidsstilling på 37 timer med arbejdstid mandag til torsdag kl. 07.00–15.00 og fredag kl. 07.00–14.30. Der kan forekomme enkelte aftenarrangementer.

Du bliver en del af et kreativt og professionelt køkkenmiljø, hvor der er plads til dine idéer og din faglighed. Du får mulighed for at arbejde med sæsonens råvarer, være med til at forme menuerne og skabe gode gastronomiske oplevelser sammen med dygtige kolleger. Derudover tilbyder vi ordentlige arbejdsforhold og gode muligheder for faglig og personlig udvikling.

Tiltrædelse: Hurtigst muligt
Arbejdssted: Christianshavn, personalekantine hos en attraktiv kunde

Ansøgning

Send din ansøgning og CV via nedenstående link senest den 4. december 2026. Vi behandler ansøgninger og indkalder kandidater løbende.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte køkkenchef Erik Eriksson på tlf. 20 55 50 40.

#LI-DNI

About ISS

We are one of the world’s leading providers of integrated facility services. With 300,000 colleagues globally, and 6,000 in Denmark, we focus on delivering the best facility services and creating the workplace that our customers dream of. The key word that binds us together is service. United by a commitment to exceptional service, we aim to create inclusive workplaces, foster innovation, and enhance company culture.

Our employee promise is simple yet powerful: ISS is a place to be you. Since 1901, ISS has been a people-first company. We seek to be a company of belonging and create places where people are respected, embraced, and valued for exactly who they are. Diversity and inclusion have always been in our DNA, and our diverse workforce has played a critical role of connecting people and places to make the world work better..

Follow ISS Denmark on LinkedIn, Instagram and Facebook if you want to learn more about our work culture and receive notifications about future job opportunities.

#APlaceToBeYou #LI-DNI
dk.issworld.com