Sous Chef (m/w/d) First Class Airline Catering
DO & CO is hiring a Sous Chef (m/w/d) First Class Airline Catering. Level rates it ; you can apply on DO & CO.
Level's read on this job
- Level rates this role Little AI ●○○○: aI is not part of the work.
- Level lists 286 other open roles at DO & CO.
AI in this role
Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.
Daher suchen wir für unsere Produktion bzw. Küche in Oberding einen Sous Chef (m/w/d) mit fine dining Erfahrung!
- Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams First Class Production
- Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus
- Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion (ohne convenience oder Abkürzungen)
- Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
- Unterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und/oder Sous Chef in der gehobenen oder fine dining Küche
- Alternativ verfügen Sie über 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und/ oder Kantinen
- Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
- Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit
- Ihr Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen
Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:
- Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
- Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
- Vorwiegend Frühschichten in der Produktion
- Eine gute öffentliche Anbindung des Betriebes in Freimann
- Kooperation mit Urban Sports Club
- Möglichkeit eines JobRads
- Kostenlose kulinarische Verpflegung
- Wir stellen Arbeitskleidung und teils Hardware
- Eine Karriere in einer stark wachsenden Branche mit Perspektive
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.
How we rate this
Sous Chef (m/w/d) First Class Airline Catering at DO & CO rates 30 out of 100 for how much of the daily work is AI. That makes it Little AI (AI Level 1 of 4). The level is about AI in the job, not seniority.
Little AI. AI is not part of the work.
- ●●●● Builds AI80 to 100
- ●●●○ Works on AI60 to 79
- ●●○○ Uses AI40 to 59
- ●○○○ Little AI0 to 39
Levels come from how often the tools, models and workflows of the role are named in the posting itself. Read the description and count the AI tools, models and workflows it names.
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